Bestik

Hverdagsbestik, spisebestik og steakbestik i professionel kvalitet – til både private hjem, restauranter og storkøkkener. Med over 560 varianter spænder udvalget fra prisvenlige, robuste serier til klassisk fransk bordkultur. H.W. Larsen har forsynet danske køkkener med kvalitetsbestik siden 1934, og her finder du det bestik, de professionelle selv bruger.

Bestik i professionel kvalitet – til hverdag og restaurant

Hverdagsbestik skal kunne holde til daglig brug, opvaskemaskine og mange års slid – uanset om det står i skuffen derhjemme eller på en restaurant med fulde borde hver aften. I denne kategori finder du et stort udvalg af spisebestik, steakbestik og serveringsbestik, udvalgt efter de krav, professionelle køkkener stiller. Som fagbutik siden 1934 fører vi bestik i rustfrit stål, der bevarer glans og funktion, også når det bruges hver dag.

Fra prisvenligt hverdagsbestik til klassisk bordkultur

Udvalget spænder over hele spektret. I den prisvenlige ende finder du solidt hverdagsbestik i rustfrit stål – enkelt i formen og bygget til hyppig brug og maskinopvask. I midten ligger de klassiske serier med tidløse profiler, som passer til de fleste borddækninger. Og i toppen finder du fransk håndværk fra Laguiole og elegante serier fra Villeroy & Boch, der løfter både middagsselskabet og restaurantens gæsteoplevelse. Picard & Wielpütz, Revol og Comas dækker det professionelle segment med serier som Courchevel, Avantage og Chippendale.

Steakbestik og spiseknive til storkøkken

Restauranter og storkøkkener stiller særlige krav: Bestikket skal tåle industriopvask, holde faconen og kunne suppleres løbende i mange år. Derfor fører vi steakbestik til storkøkken med skarpe, holdbare klinger samt spiseknive, gafler og skeer i serier, hvor du kan købe løsdele frem for faste sæt. Det gør det nemt at erstatte enkelte dele i stedet for at udskifte hele beholdningen – en økonomisk fordel for enhver driftsansvarlig.

Sådan vælger du det rette bestik

Tre spørgsmål hjælper dig på vej. Brug: Skal bestikket bruges dagligt og vaskes i maskine, så vælg rustfrit stål i en solid godstykkelse – tyndt bestik føles let, men bøjer lettere. Vægt og balance: Tag stilling til, om du foretrækker et tungt, håndfyldende bestik eller et lettere greb; begge dele findes i udvalget. Suppleringsmulighed: Vælg en serie, der føres over mange år, så du kan købe ekstra dele, når husstanden eller restauranten vokser. Overfladen betyder også noget – blankpoleret er klassisk, mens mat og hammerslået bestik skjuler brugsspor bedre i hverdagen.

Bestiksæt eller løse dele?

Bestiksæt er den nemme løsning, når du starter forfra eller skal dække et fast antal kuverter. Løse dele giver til gengæld friheden til at sammensætte præcis den kombination, du bruger – flere gafler, ekstra teskeer eller en smørekniv til morgenbordet. I et dybt sortiment som dette kan du filtrere på serie, mærke og bestiktype og bygge din beholdning op del for del.

Bestik er en del af den samlede borddækning

Bestikket spiller sammen med resten af bordet. Find inspiration i hele universet til bordet, og match dit bestik med glasartikler til vin og vand, fade til servering og kander til bordet. Skal morgenbordet med, hører friskbagt brød i en af vores brødkurve naturligt til.

Ofte stillede spørgsmål om bestik

Hvad skal jeg vælge som hverdagsbestik?

Vælg rustfrit stål i en solid godstykkelse, som tåler daglig maskinopvask uden at bøje eller miste glans. Mat eller hammerslået overflade skjuler brugsspor bedre end blankpoleret. Vælg desuden en serie, der føres over mange år, så du kan supplere med løse dele.

Kan jeg købe bestik online i sæt eller som løse dele?

Ja, begge dele. Bestiksæt er praktiske, når du skal dække et fast antal kuverter fra bunden, mens løse dele lader dig sammensætte netop den kombination af knive, gafler, skeer og teskeer, du reelt bruger – og erstatte enkeltdele, hvis noget bliver væk.

Hvilket bestik egner sig til restaurant og storkøkken?

Restaurantbestik skal tåle industriopvask og hyppig håndtering. Vælg professionelle serier i rustfrit stål – f.eks. fra Picard & Wielpütz eller Comas – hvor løsdele kan efterbestilles i mange år, så beholdningen kan suppleres i takt med driften.

Hvad er godt steakbestik til storkøkken?

Steakbestik til storkøkken skal have en skarp, holdbar klinge og et håndtag, der sidder fast efter mange opvaske. Vælg serier udviklet til professionel brug, hvor knivene kan købes løst, så du let kan erstatte slidte eksemplarer.

Hvad er hammerslået bestik?

Hammerslået bestik har en overflade med små, hamrede fordybninger, der giver et levende, håndværkspræget udtryk. Den ujævne overflade har samtidig den praktiske fordel, at små ridser og brugsspor er mindre synlige end på blankpoleret bestik.