Tojiro Flash Brødkniv 24 cm, 63 lag

Tojiro Flash brødkniv - skarp præcision gennem 63 lag

Tojiro Flash brødkniv med 24 cm klinge er fremstillet i damasceret stål med hele 63 lag, hvilket giver kniven exceptionel skarphed og holdbarhed. Kniven har et bølgeskær der effektivt håndterer brød med sprød skorpe, men er også velegnet til ingredienser med hård, glat eller sej overflade. Skæftet er lavet af micarta, som giver et sikkert greb og holdbarhed.

Ideel til bagværk med sprød skorpe, blødt sandwichbrød, samt ingredienser som tomater og andre grøntsager med sej overflade.

Damasceret stål med VG-10 kerne for overlegen skarphed

Kernen i kniven består af japansk VG-10 stål, som har en hårdhed på hele 62 HrC. Dette gør kniven ekstremt skarp og giver den en fremragende evne til at holde skarphed ved daglig brug. De 63 lag damasceret stål (31 lag på hver side af kernen) er ikke kun æstetisk tiltalende med deres smukke mønster (summinagashi), men tilfører også styrke og smidighed til klingen, så den både er hård og fleksibel.

Micarta-skæfte for komfort og kontrol

Skæftet er fremstillet af micarta - ultratynde lag linned og speciallim presset sammen under højt tryk. Dette materiale giver en træ-lignende struktur med fremragende gribeevne, selv med våde hænder. Micarta er desuden meget holdbart og modstandsdygtigt over for fugt, hvilket forlænger knivens levetid betydeligt. Designet sikrer god balance mellem klinge og skæfte for præcis kontrol.

Vedligeholdelse af din Tojiro Flash brødkniv

For at bevare knivens skarphed og udseende anbefales det at smøre den med medicinsk hvid olie efter hver afvaskning. Dette beskytter mod oxidering og syreangreb fra madvarer. Kniven bør vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug - den tåler ikke opvaskemaskine. Undgå at bruge kniven til hårde emner som ben, da det kan medføre skader på æggen.

Med Tojiro Flash brødkniv får du:

• Exceptionel skarphed gennem 63 lag damasceret stål med VG-10 kerne
• Perfekt skæreevne til både sprøde og bløde brødtyper
• Holdbart micarta-skæfte for sikker håndtering og lang levetid

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Tojiro Flash brødkniv?
Vask kniven i hånden og tør den grundigt efter brug. Smør den med medicinsk hvid olie for at beskytte mod oxidering og syreangreb.

Kan kniven bruges til andet end brød?
Ja, kniven er også velegnet til ingredienser med hård, glat eller sej overflade som tomater og andre grøntsager.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.